Китайска кухня

Елизабет Павлова

За особеностите на екземпляра

Състояние:: Много добро
Забележка:: Здраво книжно тяло, без забележки в текста. С посвещение.
Наличност:: 1 бр. - в това състояние и цена в този щанд. Други екземпляри от книгата

За изданието

Издателство:: Май
Град на издаване:: София
Година:: Без година
Език:: Български
Страници:: 112
Корици:: Меки
Категория:: Готварски книги
Ширина (мм):: 140
Височина (мм):: 200

СЪДЪРЖАНИЕ УВОД В КИТАЙСКАТА КУХНЯ 3 ЯСТИЯ БЕЗ МЕСО 19 Задушено зеле 19 Зеле в крем сос 20 Пържено зеле с чушки 21 Зеле пържено в соев сос 22 Пържени "фалшиви" рибки от спанак 23 Задушена целина 24 Зелени пържени чушки 25 Задушени картофени лентички 26 Карфиол "Лотос" 27 Задушени патладжани 28 Патладжани с аромат на риба 29 "Горчиви патладжани" 30 Пикантни патладжани 31 Леко ястие с картофи и моркови 32 Пържени пресни гъби 33 Пържени яйца с домати 34 Задушен зелен боб 35 Кюфтенца от репички 36 "ДАН-ДАН" нудли 37 ЯСТИЯ С МЕСО 38 Пържено фиде с месо 38 "Червено" свинско месо 39 Задушени лентички свинско месо 40 Пържени късчета свинско месо 41 Свинско месо два пъти сготвено 42 Пикантни кубчета свинско месо 43 Пържено свинско месо с яйца 44 Пържено свинско месо 45 Пържено свинско месо (II вид) 46 Пържено пикантно свинско филе 47 Панирани хапки свинско месо 48 Панирани хапки (II вид) 49 Пържени котлети 50 Свинско месо в кисело-сладък сос 51 Свинско със зелени чушки и фъстъци 52 Свинско месо със зелен фасул 53 Свинско месо с гъби 54 Свинско месо пържено и задушено 55 Задушено свинско месо 56 Задушено свинско месо с анасон 57 Свинско месо "скъпоценност" 58 Задушено свинско месо "СУН ДУНПО" 59 Задушено свинско месо с яйца 60 Кюфтета от свинско и пилешко месо 61 Ориз с месо по пекински 62 Задушен свински бут 63 Задушено телешко месо със зеленчуци Телешко месо с лук Телешко месо с къри Пържено телешко месо с праз Пържено телешко месо с лимон Пилешко двойно пържено месо със зеле Пилешко с къри Пилешко с къри (II вид) Задушено пилешко месо Пилешко задушено месо с люти чушки Пилешки кюфтенца "бял нефрит" Пържено пиле с краставица Пържено пиле по шандунски Гъска задушена във вино Пържено гъше месо Бъбреци по съчуански "ГУН БАО" ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ПРОДУКТИ Раци с яйца Раци с домати Креветки с краставици Шаран задушен в кафяв сос Шаран с кисело-сладък сос Филе от риба в кафяв сос Пържена риба със сос Шаран "хризантема" Пържени миди със сос Панирани миди Задушени миди Кюфтенца от свинско и раци Пържени раци и свинско месо СУПИ Супа от риба Супа със спанак и топчета от месо Пилешка супа с шунка Зелева супа "чист бульон" Супа от домати и яйца Супа от зимен пъпеш САЛАТИ Кисело-сладка салата от краставици Салата от зеле Салата от зелен боб и червени чушки Салата от зелени чушки Салата от краставици с подлучено олио Студена салата от пиле Салата от пиле с агар-агар СЛАДКИШИ Палачинки двойно пържени Хрупкави бадемови бисквити Пролетни рулца Снежни топки "гъши яйца"

Ключови думи: Китайска кухня, Елизабет Павлова