Учебникът може да служи като учебно помагало на желаещите да се запознаят с овощните видове, които се отглеждат в нашата страна.
Съставен е по програмата за дисциплината Трайни насаждения, която се изучава от учениците в техникумите, по селско стопанство. В него са разгледани органографските и фенологичните особености на овощните растения, закономерностите в тяхното развитие през вегетацията и покоя и през различните възрастови периоди. Разработени са въпросите за производство на посадъчен материал, избора на място и овощни видове и сортове за изграждане на нови трайни насаждения. Разгледани са съвременните технологии при поддържането на почвата чиста от плевели, резитбата, торенето и напояването на овощните градини. Особено място е отделено на районирането на овощните видове в нашата страна.
При разработването на всички раздели са дадени новостите, които сега се внедряват в овощарската практика, и създаването на интензивни овощни насаждения. Овощните видове са разгледани в единство със средата и наличната техника, която се прилага в процеса на производство, с цел непрестанното подобряване в количествено и качествено отношение на плодовото производство и намаляване на себестойността на продукцията.
Съдържание:
Предговор (М. Спиров)
Част I
Състояние и тенденции в развитието на овощарството в света
Овощарството в България
Биологични особености на овощните растения
Произход и биологична характеристика на овощните растения
Ботаническа класификация на овощните растения
Характеристика и ботаническа принадлежност на семковите овощни видове
Характеристика и ботаническа принадлежност на костилковите овощни видове
Характеристика и ботаническа принадлежност на ягодоплодните овощен видове
Характеристика и ботаническа принадлежност на черупковите овощни видове
Характеристика и ботаническа принадлежност на субтропичните овощни видове
Морфологични особености на овощните видове
Коренова система
Стъблена система
Обрастваща дървесина
Пъпки и листа
Цвят
Плод
Семе
Закономерности в растежа, развитието плододаааието на овощни растения
(С. Топчийски)
Възрастови периоди при овощните растения
Годишен цикъл в развитието на овощните растения. Фенофази
Прояви на безплодие при овощните растения
Размножаване на овощните растения
Вегетативно размножаване
Размножаване чрез присаждане
Овощен разсадник
Производство на подложки от семена
Производство на клонови подложки
Производство на присадени овощни дръвчета
Създаване на овощни насаждения
Избор на място за овощни насаждения
Изработване на план на насажденията
Избор на овощни видове и сортове за засаждане
Разстояния на засаждане
Предпосадъчна подготовка на появата
Засаждане на овощните растения
Резитба на овощните растения(Ц. Михайлов)
Задачи на резитбата
Видове резитби я резитбени операции
Инструменти за резитба и начини за извършване на отрезите
Основни принципи при формирането на короните. Видове корони
Основни принципи при резитбата за плододаване
Резитби за формиране и за плододаване при вретеновидната корона
Резитба на праскова
Поддържане на почвената повърхност в овощните насаждения
(М. Спиров)
Поддържане на почвата в черна угар
Поддържане на почвата в хербвцидна угар
Кратковременно затревяване
Поддържане на почвата в чим
Отглеждане на междуредови култури
Засяване на култури за зелено торене
Торене на овощните растения
Срокове за торене
Начини за внасяне на торовете
Напояване на овощните растения
Норми на поливане
Поливни срокове
Грижи за плодовата реколта
Еорба с късните мразове
Пререждане на плодовете и подпиране на клоните
Сеитба на плодовете
Сортиране, опаковане и транспортиране на плодовете
Съхраняване на плодовете
Реконструкция и ремонт на овощните насаждения
Селекция вя овощните растения (С. Топчийски)
Методи на селекцията
Част II
Семкови овощни видове (М. Спиров)
Ябълка
Круша
Дюля
Мушмул
Костилкови овощни видове (С. Топчийски)
Слива
Джанка
Праскова
Кайсия
Череша
Вишня
Черупкови (орехоплодни), овощни видове (М. Спиров)
Орех
Бадем
Лешник
Кестен
Ягодоплодни овощни видове (С. Топчийски)
Малина
Касис
Къпина
Арония
Субтропични овощни видове
Лимон
Нар
Литература.
Книгата съдържа 91 фигури
Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2023/2024 г.
Ключови думи: С. Топчийски, Ц. Михайлов, М. Спиров, овощни дървета, семкови, семкови, ябълка, круша, дюля, мушмул, ягодолодни, черупкови, субтропични, субтропични, подложки
