Живите пробиотици

Съни Ламброзо

За особеностите на екземпляра

Състояние:: Отлично
Забележка:: Нова, подходяща за подарък.
Наличност:: при доставчик - в това състояние и цена в този щанд.
86% от книгите са налични при доставчиците, с които щандът работи (на база последните 100 поръчки през последната година).
Други екземпляри от книгата

За изданието

Издателство:: Хомо Футурус
Град на издаване:: София
Година:: 2024 г.
Език:: Български
Страници:: 210
Корици:: Меки
Категория:: Здраве
Ширина (мм):: 130
Височина (мм):: 200
ISBN:: 9786192231279

Лечебната сила на ферментиралите храни и напитки за добро храносмилане, силен имунитет и здраве на целия организъм. Ползите за здравето от консумацията на ферментирали храни са известни от векове. През 76 г сл. н. е. римският историк Плиний предполага, че ферментирало мляко облекчава стомашно-чревни инфекции. Всъщност римляните са се възползвали от лечебните ползи от лактоферментирали зеленчуци с консумация на кисело зеле. Пътешественикът капитан Кук в края на XVIII век е разчитал на киселото зеле за предпазване на своите екипажи от чревни инфекции и заболявания като скорбут, причинен от дефицит на витамин C. Известните благотворни за здравето ефекти от полезната ферментация произтичат от живата сила, заложена във ферментиралите храни - пробиотиците. Пробиотиците, което означава за цял живот, са живи микроорганизми, които са полезни за здравето - те произвеждат витамини, особено от групата на В витамините, като ниацин, биотин, фолиева киселина и пиридоксин, които поддържат и ускоряват скоростта на метаболизма; детоксикират химикалите; насърчават растежа на клетките, включително на червените кръвни клетки, които предпазват от анемия; насърчават функциите на имунната и нервната система. Пробиотиците увеличават производството на ензими, които подобряват асимилацията и абсорбцията на хранителните вещества от храната, особено на протеини и мазнини. Те са особено полезни за спиране растежа на патогенни микроорганизми, като по този начин съдействат за засилване отговора на имунната система.