Лозарство

Учебник за селскостопанските техникуми, специалност полевъдство

Ев. Станимиров, Ст. Малинчев

За особеностите на екземпляра

Състояние:: Много добро
Забележка:: Почти отлично.
Наличност:: 1 бр.

За изданието

Издателство:: Земиздат
Град на издаване:: София
Година:: 1962 г.
Език:: Български
Страници:: 137
Корици:: Меки
Категория:: Селскостопански науки

Значението на лозарството за нашата страна е многостранно. Плодът на лозата се използува в прясно състояние и в преработен вид. Гроздето е важна съставна част в храната на населението, особено през есенния сезон. Съдържащите се в него захари, органични киселини, минерални вещества и витамини влияят за укрепване здравето на човека. Като се съхранява и преработва в различни концентрати, безалкохолни продукти, стафиди и др., гроздовият плод се използува и през останалите сезони на годината. Лозарството е суровинна база на винарската промишленост. Засаждането на висококачествени чуждестранни и местни сортове лози ще допринесе за подобряване качеството на българските вина и за още по-доброто им представяне на външния пазар.

Ключови думи: Лозарство, учебник, Ев. Станимиров, Ст. Малинчев