Чай

Его типы, свойства, употребление

В. В. Похлебкин

За особеностите на екземпляра

Състояние:: Много добро
Забележка:: Прокъсване около 2 сантиметра на предната корица горе иначе отлична.
Език:: Руски
Наличност:: 1 бр. - в това състояние и цена в този щанд. Други екземпляри от книгата

За изданието

Издателство:: Легкая и пищевая промышленность
Град на издаване:: Москва
Година:: 1981 г.
Език:: Руски
Страници:: 120
Корици:: Меки
Поредици и библиотеки:: Несложно и вкусно
Категория:: Готварски книги

Похлебкин В. В. Чай. Его типы, свойства, употребление. Издание третье, переработанное и дополненное. М., Легкая и пищевая промышленость, 1981 г., 120 с. Бумажная издательская обложка., увеличенный формат. В книге, адресованной широкому кругу читателей, рассказано об истории, производстве, свойствах и способах употребления чая. Большое внимание уделено современной классификации чаев, типов, видов, разновидностей, промышленных и торговых сортов чая. Приведены данных о химическом, витаминном составе чая, о его пищевой ценности. Книга ответит на вопросы: как правильно заваривать чай, в каких случаях употреблять различные сорта, каковы показатели качества чая, какую выбрать для него посуду, как правильно хранить чай, какие известные способы приготовления чайного напитка.