Птиче месо

Колектив

За особеностите на екземпляра

Състояние:: Отлично
Наличност:: 1 бр. - в това състояние и цена в този щанд. Други екземпляри от книгата

За изданието

Издателство:: Рийдърс Дайджест
Град на издаване:: София
Година:: 2008 г.
Език:: Български
Страници:: 160
Корици:: Твърди
Поредици и библиотеки:: Добра храна, добър живот
Категория:: Готварски книги
Тегло (гр.):: 760
Ширина (мм):: 230
Височина (мм):: 245
Дебелина (мм):: 15
ISBN:: 9789549935172

Не е чудно, че птичето месо е толкова популярно по цял свят. То включва първокласни белтъчини, осигурява много жизненоважни витамини и микроелементи и има ниско съдържание на наситени мазнини - ненадминат хранителен профил. Разнообразието от птиче месо е огромно - от любимите на всички пилета и пуйки до патици, гъски, токачки, гълъби и пъдпъдъци, а също и дивечови птици като фазани, яребици и диви кокошки, които могат да се приготвят по невероятно много начини. Тук ще откриете съвети как да избирате, подготвяте, съхранявате и готвите домашни и дивечови птици. Включени са идеи за подходящи подправки, варианти за по-диетично готвене, както и основни рецепти за бульони и пълнежи.