Керацуда

Борис Сандански

За особеностите на екземпляра

Състояние:: Отлично
Наличност:: 1 бр.

За изданието

Издателство:: Бон
Град на издаване:: Благоевград
Година:: 2024 г.
Език:: Български
Страници:: 176
Корици:: Меки
Категория:: Готварски книги
ISBN:: 9789543953240

Борис Сандански е изтъкнат български краевед, писател, поет и общественик от Пиринския край, роден през 1934 г. и обявен за Почетен гражданин на община Кресна. Автор е на десетки книги и проучвания, посветени на историята, фолклора, културата и традиционните поминъци в Кресненско и Регион Струма. Книгата представлява краеведско-популярно и специализирано изследване, посветено на традиционното винарство в Кресненския регион и по-специално на уникалния ендемичен сорт грозде "Керацуда". В нея са събрани исторически бележки, местни предания, традиции при отглеждането на лозята и технологии за приготвяне на автентичното вино. Творбата съчетава елементи на етнографски очерк, локална документалистика и практически бележки за лозаро-винарската култура в долината на Струма.