В книгата са изложени на достъпен език физиологичните основи на усещането за глад, гла-дуването, апетита и усвояването на храната от организма. Разгледани са някои от правилата на рационалното хранене и е направена оценка на ползуващи се с популярност, системи на хране-«е като вегетарианството, суровоядството ц др.
Книгата а предназначена за най-широк кръг читатели.
За глада; За апетита; Въглехидрати, белтъци, мазнини; Всичко ли знаем за слюнката?; За условните рефлекси; Когато говориш - добре мисли, когато се храниш - добре дъвчи; Малко анатомия; Ензимите; По пътя към стомаха и в него; Щафетата се поема от дванадесетопръстника; Резорбцията на хранителните вещества; За баластните вещества; Невидимите обитатели на червата; В биохимичния комбинат на организма - черния дроб; Ще се храним ли с таблетки?; Суровоядство и гладуване? - Бива, но без крайности; Разделно хранене? - Не, не бива!; Увлечения, грешки, поуки.
Ключови думи: Д.Тодоров, глад, нормален, физиологически, апетит, въглехидрати, белтъци, мазнини, хранене, слюнка, дъвчене, ензими, стомах, дванадесетопръсник, резорбция, черен дроб, сурооядство, разделно, увлечения, грешки, поуки
