Сушене

Алексей В. Ликов

За особеностите на екземпляра

Състояние:: Много добро
Забележка:: Здраво книжно тяло, без забележки в текста. Има печати от библиотека.
Наличност:: 1 бр. - в това състояние и цена в този щанд. Други екземпляри от книгата

За изданието

Издателство:: Техника
Град на издаване:: София
Година:: 1974 г.
Език:: Български
Страници:: 539
Корици:: Твърди
Преводач:: от руски Ц. Цветков
Категория:: Техническа литература
Тегло (гр.):: 770
Ширина (мм):: 150
Височина (мм):: 220
Дебелина (мм):: 30

СЪДЪРЖАНИЕ Предговор към руското издание........9 Глава първа. Статика на сушенето..........13 1-1. Класификация на формите на свързване на колоидните капилярнопорести тела с погълнатата течност......13 1-2.Енергия на свързване на влагата с колоидните капилярнопорести тела 31 1-3. Основни структурни характеристики на капилярнопорестите тела. . . 37 1-4. Хигротермично равновесно състояние на капилярнопорестите колоидни тела 57... 1-5. Термодииамични параметри на влагопренасянето.........83 Глава втора. Кннетнка на сушенето.........106 2-1. Характер на протичането на сушенето..............106 2-2. Влаго- и топлообмен между повърхността на материала и околната среда .......114 2-3. Влияние на формите на свързване на влагата с материала върху кинетиката на сушенето..119 2-4. Период на постоянната скорост на сушене ............132 2-5. Период на намаляващата скорост...............140 2-6. Температура на материала в процеса на сушене..........156 2-7. Продължителност на сушенето.................167 Глава грета. Динамика иа сушенето.........169 3-1. Общи положения........................168 3-2. Период на постоянната скорост.................172 3-3. Период иа намаляващата скорост................180 3-4. Теория на задълбочаването на зоната на изпаряване........201 3-5. Високоин гензивен процес на сушене................206 3-6. Топло- и влагообмен в процеса на сушенето............226 Глава четвърта. Технология на сушенето......227 4-1. Свиване на материала при сушенето................236 4-2. Напукване на материала при сушене ...............241 4-3. Структурно-механични свойства на влажните материали......252 4-4. Влияние на режима на сушене върху качеството на материала...264 4-5. Методика за избор на оптимален режим на сушене........268 4-6. Основни насоки за интензификация на сушенето на влажни материали..278 Глава пета. Конвективно сушене...........278 5-1. Влияние на режима на сушенето върху кинетиката на процеса....278 5-2. Основни кинетични характеристики................294 5-3. Сушене на колоидни тела ....................296 5-4. Сушене с прегрята пара.......................302 Глава шеста. Радиационво-конвективносушене .... 322 6-J. Основни характеристики на радиационния топлообмен.......322 6-2. Механизъм на сушенето....................326 6-3. Прекъснато облъчване......................337 6-4. Сушене на колоидни тела. Експериментална уредба.........340 6-5. Сушене на полимерни материали................347 Глава седма. Кондукпшпо cyuiehc..........351 7-1. Кинетика на сушенето......................351 7-2. Топло- и влагообмен при контактно сушене............360 7-3. Влияние на режимните параметри върху механизма на сушене .... 373 7-4. Кинетични параметри при сушене на капилярнопорести тела .... 379 Глава осма. Сушене в електромагнитно поле......381 8-1. Нагряване на материала в променливо магнитно поле.......381 8-2. Електрофизични характеристики на влажните тела.........383 8-3. Топло- и масообмен при сушене с високочестотни токове......383 8-4. Кинетика на високочестотното сушене..............387 8-5. Конвективно високочестотно сушене...............396 8-6. Сушене в променливо магнитно поле................400 Глава девета. Сублиманионио сушене........404 9-1. Основни сведения........................404 9-2. Замразяване на материала посредством изпаряване във вакуум. . . 409 9-3. Външен топло-и масообмен при сублимация............417 9-4. Външен топло- и масообмен при сушене .............427 9-5. Топло- и масообмен при кондензация на парата..........437 9-6. Кинетика на сублимационното сушене..............444 9-7. Механизъм на сублимационно сушене..............451 9-S. Технология иа сублимационното сушене..............456 9-9. Избор на оптимален режим на сушене...............462 Г лава десета. Масо и топлопренаснне в капилярно-порестите колоидни тела....469 10-1. Пренасяне на парообразна влага в елементарни капиляри .....469 10-2. Пренасяне на течна влага в елементарни капиляри.........487 10-3. Пренасяне на влага във влажни тела...............494 10-4. Влагопроводност и термовлагопроводност на влажни тела .....515 10-5. Влагопренасяне в електромагнитно поле..............518 10-6. Топлопренасяне вьв влажни тела ...............521 Литература.............................534

Ключови думи: книги за сушене, сушилни